Durante la gravidanza attiva, la maggior parte delle donne è particolarmente attenta alla propria dieta e al proprio apporto nutrizionale. Persino i medici consigliano di aspettarsi che le mamme rimangano lontane da alimenti che non sono cresciuti naturalmente o da sostanze nutritive dietetiche "troppo elaborate". In alcune gravidanze ad alto rischio, il medico potrebbe persino chiederti di stare lontano dai pasti pronti da mangiare. Un esempio di cibo trasformato è hot dog. Gli hot dog non sono solo prontamente disponibili, nei centri commerciali e nei negozi, ma sono anche tra i migliori cibi da barbeque preferiti nel riunirsi e nelle riunioni sociali o semplicemente per un pranzo pigro a casa. Ma è sicuro avere hot dog quando te lo aspetti? Scopriamolo.
Puoi mangiare hot dog quando sei incinta?
Mangiare hot dog durante la gravidanza non è probabilmente sicuro.
Uno dei principali rischi per le carni lavorate e precotte è che la probabilità di alcuni batteri e altri microrganismi è piuttosto elevata (specialmente se tali carni sono state lavorate per un considerevole periodo di tempo). Inoltre, è necessario assicurarsi che la carne che si sta consumando venga cucinata correttamente a temperatura elevata (superiore a 160 ° Fahrenheit per gli ultimi due o tre minuti). Il problema con la maggior parte dei pasti precotti è che non si può mai essere troppo sicuri se è stato cucinato correttamente o no, anche se è stato cotto per un tempo sufficiente o meno.
Contaminazione batterica Il rischio di contaminazione con alcuni organismi batterici come la listeria è piuttosto elevato (specialmente in carne non fresca o contenente sostanze chimiche o conservanti artificiali). Anche se la conservazione di sali come i nitrati di sodio aiuta nella prevenzione della crescita batterica della carne, un'elevata assunzione di nitrato di sodio è stata anche associata al cancro alla prostata e ad altri disturbi dei vasi sanguigni. La Listeria, uno dei comuni batteri patogeni, può causare listeriosi, un'infezione che può portare a un aborto.
Sensibilità agli ingredienti. Un altro problema con hot dog è l'uso di ingredienti complementari, come formaggio e spezie. La maggior parte delle femmine gravide sviluppa una sensibilità moderata a determinati ingredienti e spezie durante la gravidanza e l'uso di formaggio morbido o spezie malsane può portare a allergie o reazioni come gonfiore e flatulenza, un disagio comune per molte donne durante la gravidanza. Alcuni macellai offrono carne senza conservanti, che dovrebbe essere ricercata come opzione compensativa, se si verifica la brama.
A quali altri cibi guardare?
Oltre alla domanda: puoi mangiare hot dog durante la gravidanza, potresti anche chiedertelo se puoi mangiare qualche altro cibo.
Cibi da evitare | Perché prendere precauzioni e come prepararsi correttamente |
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Cibi refrigerati pronti per il consumo | I pasti refrigerati offrono una grande facilità in una vita frenetica di tutti i giorni, ma non bisogna dimenticare che i pasti precotti e refrigerati sono più propensi a servire da deposito di batteri come la listeria monocytogenes, che sono noti per causare effetti devastanti sulle donne in gravidanza. Per precauzione le donne devono assicurarsi che il loro cibo sia cotto correttamente e, nel caso sia precotto, dovrebbe essere scaldato a fondo. Non è consigliabile conservare gli alimenti per più di tre o quattro giorni. |
Hamburger e altra carne o pesce alla griglia | La carne alla brace / alla griglia di solito non viene cucinata a fondo, bisogna assicurarsi che qualsiasi tipo di carne, sia essa di pesce, di manzo o di pollo, dovrebbe essere cucinata a una temperatura tra i 140 ei 180 gradi Fahrenheit. |
Turchia e ripieno | È tradizione cucinare il tacchino nel suo complesso; ma spesso la temperatura interna del tacchino potrebbe essere troppo bassa per uccidere i batteri interni. Si suggerisce quindi di cuocere l'uccello ad alta temperatura esterna che aumenterà la temperatura interna a 180-200 gradi Fahrenheit. Inoltre, ogni ripieno dovrebbe essere cucinato separatamente. |
Succo e sidro non pastorizzati | A meno che i succhi non siano fatti in casa e la frutta e la verdura siano state lavate e pelate adeguatamente prima dell'uso, si deve optare solo per i succhi pastorizzati. Frutta e verdura possono essere un buon deposito per batteri come E.coli ecc. |
Carni affumicate e spalmabili di carne | Le creme di pollo o la carne affumicata vengono solitamente cotte fumandole e non cotte correttamente. Inoltre possono essere imbottigliati con conservanti, il che costituisce una preoccupazione aggiuntiva per la salute ottimale della madre e del nascituro. |
Formaggi morbidi non pastorizzati | Con il formaggio a pasta molle il rischio di latte non pastorizzato e problemi correlati rimane sempre. Si consiglia quindi di stare lontano da formaggi a pasta molle come il formaggio blu, la feta e il brie. Alternativi alternativi possono includere mozzarella e formaggio cheddar. |
Sushi | Il sushi che include la carne cruda come ingrediente è completamente fuori questione! Anche se alcuni tipi che coinvolgono la carne al vapore possono essere presi. Alternativi come rotoli di primavera decostruiti o cottura completa della carne è preferibile. |
Verdure fresche e crude | Può sembrare strano includere verdure fresche come alimenti a cui prestare attenzione, dal momento che gli alimenti naturali sono altamente incoraggiati durante la gravidanza. Sebbene possa essere vero, bisogna ancora tenere a mente che le verdure sono una fonte di microbi se non lavate correttamente. Alcune verdure come l'erba medica sono un deposito per la salmonella e i batteri E.Coli, se non vengono puliti correttamente prima dell'uso. Lavare e cuocere le verdure correttamente prima di mangiare. |
Quali sono alcune altre precauzioni da prendere in considerazione?
Oltre a queste precauzioni, visita regolarmente il medico se i sintomi come disidratazione, febbre o tosse sono avvertiti con insistenza; pulire il frigorifero e mantenerlo a una temperatura bassa di 35-40 gradi Fahrenheit può aiutare a prevenire e diagnosticare eventuali malattie o contaminazioni alimentari che potrebbero verificarsi a causa del consumo di cibo.
Tutto sommato, mantenere una dieta sana è importante durante la gravidanza, ma tenere un occhio prudente per il cibo che viene assunto è molto più importante. Dal momento che il cibo che una donna incinta mangia non ha solo effetto su di lei, ma anche sul suo bambino. Allo stesso modo qualsiasi malattia o infezione che potrebbe prendere potrebbe non riguardare solo lei ma anche il suo bambino.
