Una festa mobile, i picnic sono il modo perfetto per allontanare te e i bambini dalle continue distrazioni della TV e del fast food. Creare un picnic è perfetto per una visita al parco, alla spiaggia o anche a un viaggio panoramico. Assicurati di mettere in valigia i tuoi classici da picnic preferiti prima di goderti la gioia di mangiare all'aria aperta. Se non sei sicuro di quali classici aggiungere, prova le seguenti opzioni di cui tu e i tuoi bambini godrete sicuramente.
Picnic Food for Kids-Antipasti
1. Immersione fresca di avocado
Perfetto per tortilla chips o verdure appena tagliate, questo tuffo può essere facilmente trasportato nella destinazione finale.
Dosi: 5
Ingredienti:
- 3 avocado maturi, pelati e snocciolati
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1/2 tazza la tua scelta di salsa
- 2 cucchiaini di succo di limone
- 1/4 tazza di coriandolo fresco tritato (4 cucchiaini se essiccato)
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- 1 pomodoro maturo di media pezzatura tritato
Come farlo:
- Basta schiacciare insieme tutto tranne il pomodoro con uno schiacciapatate o un forchino con una ciotola grande fino ad ottenere un pezzo grosso.
- Mescolare lentamente fino a quando tutto è mescolato insieme in una consistenza più liscia.
- Mettere in un piatto o in una ciotola poco profonda prima di decorare con il pomodoro, tagliatelo comunque desiderato.
Nota: Se non riesci a trovare avocado maturi, trova solo pochi e fermi in un sacchetto di carta. Conservare in un luogo caldo per alcuni giorni al fine di maturare rapidamente gli avocado.
2. Asian Deviled Eggs
Una svolta sulle tradizionali uova alla diavola; questa variazione est-incontra-ovest è perfetta per un picnic ispirato all'Asia.
Dosi: 12
Ingredienti:
- Una dozzina di uova sode, sbucciate e tagliate a metà longitudinalmente
- Maionese da 1/3 di tazza
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
- 2 cucchiai di semi di sesamo tostati (con una riserva di 2 cucchiaini)
- 1 cucchiaino di polvere di wasabi
- 1/8 cucchiaini di sale
- 1/8 di cucchiaino di pepe nero
- 1 o 2 cipolle verdi affettate (o scalogno)
Come farlo:
- Inizia mescolando tutto tranne la tua riserva di semi di sesamo e gli scalogni. Mescolare bene prima di riempire le metà con la miscela.
- Quindi, posizionare i semi di sesamo e gli scalogni affettati in cima come guarnizioni. Conserva le uova deviate coprendole e raggelandole fino al momento di mangiare.
Nota: Per posizionare ordinatamente la miscela nelle metà del bianco d'uovo, utilizzare un sacchetto di plastica rivendibile, tagliare uno degli angoli e convogliare la miscela attraverso di essa.
Picnic Food for Kids-Salads
1. Coleslaw del capitano
Raccogliere coleslaw al negozio è facile, farlo da solo con questa gustosa ricetta non è difficile.
Dosi: 4
Ingredienti:
- Maionese 1/2 c
- 1/3 di latte
- 1 cucchiaino di aceto bianco
- 1/4 di zucchero
- 1/4 cucchiaino di sale
- Mix di cavoli di cavolo da 16 once, acquistati o fatti da soli
Come farlo:
- Comincia a frullare tutto insieme, tranne il mix di insalata di cavoli, finché non ha un aspetto quasi da zuppa.
- Basta aggiungere la miscela di insalata di cavolo e combinare fino a quando tutto è rivestito come desiderato.
- Coprire con pellicola trasparente, lasciare raffreddare per circa un'ora e servire.
Nota: Se vuoi distruggere il tuo cavolo, usa circa dieci tazze e aggiungi le carote tagliuzzate se lo desideri.
2. Insalata di cetrioli croccanti
Con un tocco di dolcezza mescolato con aceto piccante, potrai goderti il sapore dell'estate in qualsiasi momento con questa insalata.
Dosi: 4
Ingredienti:
- 2 cetrioli pelati e tagliati a fettine sottili
- 4 scalogni affettati sottilmente
- 1/2 peperoncino rosso tritato
- 1/4 di panna acida
- 2 cucchiai di aceto bianco
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 1/4 di cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
Come farlo:
- Inizia abbinando cetrioli, scalogno e peperoncino in una ciotola media.
- Mescolare gli ingredienti rimanenti insieme in una piccola ciotola per creare la fonte. Quindi versare sopra le verdure.
- Coprire la ciotola e raffreddare per due ore. Assicurati di gettare per assicurarsi che la miscela di cetriolo sia ben rivestita prima di servire.
Nota: È una tua scelta se i cetrioli vengono pelati o meno. Puoi persino dar loro un aspetto stravagante con una forchetta, dando un aspetto increspato e poi affettandoli.
Picnic Food for Kids-Sandwiches
1. Croissant Club Sandwiches
I tuoi bambini adoreranno prendere una semplice base e perfezionarla con questa ricetta eccellente.
Dosi: 8
Ingredienti:
- Maionese 1 c
- 2 cucchiai di pezzi di pancetta, veri
- 8 grandi croissant spaccati
- 8 foglie di lattuga romana
- 1 pound deli tacchino affettato a fette
- 1 pomodoro grande tagliato in 8 fette
Come farlo:
- In primo luogo, mescolare bene la maionese e le punte del bacon, quindi distribuire uniformemente la miscela su ciascuna delle metà del croissant.
- Quindi, sovrapponi ciascuno degli ingredienti rimanenti nelle metà inferiori e servi.
Nota: Per una più facile misura con il pomodoro, tagliare ciascuna delle fette a metà. Questa ricetta funzionerà anche con altri tipi di pane, a seconda di cosa preferisci.
2. Impacchi di pollo e di segale
Sfrutta le prelibatezze del pollo al girarrosto per creare un pasto perfettamente sano e gustoso in pochi minuti.
Dosi: 4
Ingredienti:
- 2 1/2 tazze di pollo al forno con girarrosto tritato o sminuzzato
- Insalata di cavolo grattugiata 1/2 tazza con carote
- Condimento da 1/3 tazza di ranch o spogliatoio a scelta
- Assaggio di sottaceto dolce da 1/4 di tazza
- Formaggio cheddar a 8 fette
- 4 involtini al basilico essiccati al sole o l'involucro a scelta
Come farlo:
- Basta mescolare i primi quattro ingredienti insieme in una grande ciotola.
- Sovrapporre una fettina di formaggio su ciascuno degli involucri e sovrapporre con circa ¾ tazza di pollo. Arrotolare, avvolgere con un involucro di plastica e torcere l'estremità per sigillarlo.
- Raffreddare per circa otto ore prima di servire.
Gli appunti:Puoi anche mangiare questi caldi, se lo desideri, ma assicurati di tagliarli a metà prima di servirli per mangiare facilmente.
Picnic Food for Kids-Desserts
1. Facile torta alla pesca
Questa ricetta è sicura di stupire tutti quelli che la mangiano, e la sua facilità di creazione sicuramente ti stupirà, il fornaio.
Dosi: 12
Ingredienti:
- 1 impasto per torta gialla al burro (18,25 once)
- Noci pecan tritate 3/4 c
- 1 contenitore per torta al cioccolato (21 once)
- 2/3 c di olio vegetale
- 2 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Come farlo:
- Iniziare preriscaldando il forno a 350 gradi F e ricoprendo una vaschetta da 9x13 pollici per evitare di attaccare.
- Unisci tutti i tuoi ingredienti in una grande ciotola e mescola bene prima di versarli nella padella.
- Impostare un timer per 40 a 45 minuti. Si considera fatto una volta che uno stuzzicadenti esce pulito dopo essere stato bloccato al centro della torta. Raffreddare alla temperatura desiderata prima di servire.
2. Lime Margarita Bars
Mentre la margarita tradizionale ha un bordo salato, queste barrette di raffreddamento hanno il sapore salato in ogni boccone con uno strato inferiore di crosta pretzel.
Dosi: 20
Ingredienti:
- Salatini tritati 1 1/2 c
- 1/4 di zucchero
- 3/4 tazza, o 1 e ½ stick di burro, sciolto
- 2 possono latte condensato zuccherato (14 once)
- 3 uova battute leggermente
- 1/2 succo di lime fresco
- 4 cucchiai di scorza di lime grattugiata
Come farlo:
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F e preparare una teglia da forno, preferibilmente un formato 9x13 pollici.
- Unire i pretzel, lo zucchero e il burro fuso, quindi premere con decisione la miscela sul fondo della padella. Cuocere la crosta per otto-dieci minuti, o fino a quando non è solida, prima di toglierla e lasciarla raffreddare. Ma non spegnere il forno.
- Mentre la crosta cuoce, mescola gli ingredienti rimanenti in modo che siano pronti a versare sopra la crosta.
- Cuocere fino a quando il centro è stabile, circa 25 a 30 minuti, prima di raffreddare su una gratella. Tagliare in barre e conservare in frigorifero fino al momento di servire.
Nota: Se decidi di congelare queste barre, assicurati che siano in un contenitore ben coperto. Dovranno essere scongelati a temperatura ambiente per almeno mezz'ora prima di essere pronti a servire di nuovo.
