In molti paesi, il latte vaccino è il primo latte che un bambino beve dopo aver finito con l'allattamento o la formula. Ma in alcuni paesi, il latte di capra è la scelta preferita per i bambini e l'idea si sta diffondendo anche in America. Perché il latte di capra per i bambini è considerato migliore? Il latte della capra è spesso più facile da digerire e meno allergenico del latte vaccino e mantenere una capra è molto più semplice, poiché mangia meno, occupa meno spazio e può essere conservato in un cortile. Ma è davvero meglio? Ecco ulteriori informazioni per aiutarti a decidere se somministrare latte di capra ai bambini.
Quando puoi dare latte di capra al tuo bambino?
Ricorda che è meglio non dare il tuo bambino latte di capra o qualsiasi tipo di latte fino a quando non hanno almeno un anno di età. Fino ad allora, il latte materno o la formula è la cosa migliore per il tuo bambino e assicurati che ottengano il giusto equilibrio di nutrienti ad ogni pasto.
Tuttavia, puoi scegliere formule create con latte di capra come ingrediente principale. Queste formule soddisfano gli stessi standard nutrizionali di quelli a base di latte vaccino e spesso si pensa che siano meno allergizzanti con meno problemi, come gas e gonfiore.
Una volta che il tuo bambino ha sei mesi, puoi dare loro prodotti contenenti latte di capra come ingrediente. Questi includono salse, creme e persino omelette con latte di capra mescolato. Se dai al bambino il latte in una bottiglia o lo usi in cucina per tuo figlio, assicurati che il latte di capra sia pastorizzato per distruggere i batteri nocivi che potrebbero rendere il tuo bambino malato.
Vantaggi del latte di capra per i bambini
Ci sono numerose ragioni per cui molti genitori si rivolgono al latte di capra per i bambini. Ecco alcuni dei motivi comuni per cui potrebbe essere la scelta migliore:
1. Meno proteine allergeniche
Quando il bambino beve latte di qualsiasi tipo, le proteine si concentrano nella pancia per formare la cagliata. Più cagliata e più piccola è la cagliata, più sono digeribili. Il latte di capra forma una cagliata piccola e molto morbida, portando così a un minor numero di problemi di digestione. La proteina che scatena le allergie nel latte vaccino è quasi inesistente nel latte di capra, il che significa che un bambino che non può tollerare il latte di una mucca potrebbe tranquillamente bere latte da una capra senza problemi.
2. Grasso più digeribile
Quando si tratta di digerire il grasso, tutto si riduce alle catene di acidi grassi nel latte. Quelli con catene corte o medie, come il latte di capra, sono più facili da digerire. Quelli con catene più lunghe, come quelli nel latte di mucca, impiegano più tempo per attraversare il sistema digestivo.
3. Relativamente meno lattosio
I bambini che sono intolleranti al lattosio potrebbero non essere in grado di gestire più di un latte vaccino, mentre i livelli inferiori di lattosio nel latte di capra indicano che un bambino potrebbe godere di più del latte di capra. Tuttavia, tieni presente che sia il latte di capra che il latte vaccino contengono lattosio, quindi i bambini con grave intolleranza potrebbero non essere in grado di gestire entrambi i tipi.
Ricette di latte di capra per bambini
Dr. Sears, il guru della salute dei bambini che ha dato buoni consigli per decenni, raccomanda la formula del latte di capra Meyenberg per quei bambini che sono nutriti esclusivamente con latte di capra. È formulato per bambini di almeno sei mesi. Questa formula contiene diciannove calorie per oncia, proprio come fa la maggior parte delle formule di latte vaccino. Quando dai al tuo bambino una formula di latte di capra, completa sempre con una multi-vitamina con ferro.
Quando il bambino ha almeno un anno di età, è possibile integrare il latte di capra per il latte vaccino nelle loro bottiglie o tutto ciò che mangiano. Ma ricorda che è importante fornire integratori vitaminici se scegli il latte di capra, compreso l'acido folico e la vitamina B-12.
Consigli e precauzioni
Scegli latte di capra fortificato con acido folico
Tieni presente che la composizione nutritiva del latte di mucca e di capra è diversa. Il latte di capra contiene meno del 10% di acido folico trovato nel latte vaccino, il che significa che il tuo bambino avrà sicuramente bisogno di un supplemento di acido folico per rimanere in salute. Fortunatamente, le formule che sono fatte con latte di capra di solito hanno aggiunto acido folico, così come altre vitamine necessarie.
Attenzione alle allergie
Cerca formule che siano ipoallergeniche se possibile, per ridurre il rischio di allergie. Dovresti anche cercare formule o latte di capra regolare che sia certificato privo di antibiotici, ormoni della crescita e altri potenziali problemi. Se non sei sicuro, cerca specificamente quei prodotti che sono certificati biologici e dici sull'etichetta che non usano cibi OGM, antibiotici, ormoni della crescita, ecc.
Sintomi di allergie
Cosa succede se tuo figlio sviluppa un'allergia al latte di capra? L'allergia si presenterà di solito immediatamente, ma potrebbe richiedere molte forme diverse. Gli alveari lievi possono essere un segno e i sintomi più comuni possono includere respiro sibilante, naso che cola, starnuti, gonfiore e vomito. Il bambino potrebbe anche sviluppare eczema e un'irritazione della pelle.
Problemi più seri che segnalano un'allergia includono asma, diarrea, tosse, congestione nasale, eruzioni cutanee pruriginose, lacrimazione, crampi e coliche nei bambini piccoli. Se il tuo bambino sviluppa uno di questi problemi, interrompi il latte di capra per vedere se i sintomi scompaiono. Se il bambino ha una reazione potenzialmente letale, compresi problemi di respirazione, convulsioni o altri segni di anafilassi, interrompere immediatamente il latte di capra e portare il bambino al pronto soccorso. Ogni volta che nel tuo bambino viene rilevata una reazione al latte di capra, è tempo di trovare qualcos'altro per nutrire il tuo bambino.
