Suggerimenti su come servire verdure ai bambini

Le verdure sono una parte nutriente ed essenziale della dieta quotidiana di un bambino. Includere le verdure può aiutare a migliorare le prestazioni del bambino a scuola e ridurre la probabilità di obesità. Sfortunatamente, molti bambini non ricevono i fabbisogni giornalieri di cinque o più porzioni. Sarai felice di sapere che alcune ricette di verdure per bambini con idee creative permetteranno a tuo figlio di mangiare le sue verdure.

Suggerimenti su come servire verdure ai bambini

1. Sii l'esempio del tuo bambino. I genitori sono i migliori predittori di quanto bene un bambino mangia. Il tuo bambino ha bisogno di sapere che le verdure sono un'opzione importante nel menu di casa. Pertanto è necessario includerli in ogni pasto e mangiarli per modellare un buon esempio.
2. Cucinare cibo interessante e bello. È più probabile che tu venda il tuo bambino con l'idea di mangiare sano se fai quello che non gli piace bello e interessante. I bambini apprezzano la varietà e i colori vivaci, quindi prova a preparare più di un tipo di verdura da includere nel pasto. Tuttavia, assicurati di sistemarli separatamente sul piatto, poiché i bambini preferiscono sperimentare gusti diversi separatamente. Puoi anche essere creativo nell'usare le verdure per formare immagini.
3. Coinvolgere i bambini nella cucina. I bambini più coinvolti sono con il pasto prima che sia cotto, più saranno disposti a mangiarlo e ad apprezzarlo. Porta i tuoi bambini a comprare gli ingredienti per cucinare. Avviare un orto domestico e coinvolgerli nella semina, nel diserbo, nell'annaffiatura e nella mietitura. Lasciateli aiutare con la preparazione delle verdure come lavare o preparare il condimento per l'insalata.
4. Premiare i bambini per mangiare le verdure. Proprio come insegnare qualsiasi altro comportamento; potresti trovare utile premiare tuo figlio per aver mangiato le sue verdure, soprattutto se a lei non piace. Puoi creare il tuo sistema dando un adesivo o una piccola sorpresa se viene mangiato anche un solo pezzo di verdura.

Ricette di verdure sane per i bambini

1. Girasole ai broccoli

Benefici

Questo piatto combina una porzione di frutta e verdura in una disposizione fresca che ogni bambino sarà felice di mangiare. È pieno di nutrienti essenziali come vitamine e acido folico.

ingredienti

3 tazze di fiori di broccoli
2 cucchiai. succo d'arancia
1 cucchiaio. olio di canola
1 spicchio d'aglio, tritato
Sale e pepe a piacere
4 fette di clementine

Preparazione

Passo 1: Broccoli a vapore in una casseruola per cinque minuti.

Passo 2: Mescolare il succo d'arancia, olio, aglio, sale e pepe.

Passaggio 3: Disporre le fette di clementine su un piatto. Versare il composto di broccoli sulle fette per formare un fiore.

2. Funghi con fagioli verdi imburrati

Benefici

Questa ricetta è a basso contenuto di calorie e grassi ma ricca di fibre alimentari, colesterolo e minerali.

ingredienti

¾ lb. fagiolini tagliati
2 cucchiai. burro
6 once di funghi cremini tagliati a fettine sottili
4 once tappi di funghi shitake affettati sottilmente
¾ cucchiaino di sale kosher
½ cucchiaino di pepe nero macinato
1 cucchiaino di aglio fresco tritato finemente

Preparazione

Passo 1: Cuocere a vapore i fagiolini finché sono teneri ma croccanti. Scolare e asciugare. Mettere da parte.

Passo 2: Sciogliere il burro in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungere i funghi, ½ cucchiaino di sale e ¼ di cucchiaino di pepe. Saltare per 8 minuti o fino a quando il liquido dal fungo è evaporato. Aggiungere l'aglio e saltare per 1 minuto, mescolando. Aggiungere il sale e il pepe rimanenti insieme ai fagiolini. Cuocere per 3 minuti o fino a quando tutto è completamente riscaldato, mescolando per unire tutti gli ingredienti a fondo.

3. Torta di patate dolci

Benefici

I bambini si divertiranno a cucchiaiare i sottotoni dolci della torta di patate dolci, ricca di minerali, vitamine e fibre alimentari.

ingredienti

2 ¼ libbre. patate dolci sbucciate e tritate
1 tazza mezza e metà crema
¾ tazza di zucchero di canna
1 cucchiaino di sale
2 tsp. estratto di vaniglia
2 uova
Spray per olio da cucina

guarnizione

1 ½ tazza di marshmallows mini
½ tazza di farina
¼ tazza di zucchero di canna
¼ cucchiaino di sale
2 cucchiai. burro tagliato a pezzetti
½ tazza di noci pecan tritate e tostate

Preparazione

Passo 1: Preriscaldare il forno a 375 gradi. Strofinare leggermente la teglia con lo spray da cucina.

Passo 2: Mettere le patate in un forno olandese e coprire completamente con acqua e portare a ebollizione. Sobbollire finché è tenero. Scolare e raffreddare.

Passaggio 3: Unire metà e metà, ¾ tazza di zucchero, 1 cucchiaino di sale, la vaniglia e le patate in una grande ciotola. Battere fino a liscio a velocità media. Aggiungere le uova e sbattere bene la miscela. Raschiare la miscela nella pirofila.

Passaggio 4: Straccia la parte superiore della torta con marshmallow. Combina altri ingredienti per farcire in una piccola ciotola. Versare sopra la torta. Cuocere per 30 minuti.

4. Carote in sciroppo d'acero

Benefici

Questa ricetta è una grande combinazione di sapori dolci e consistenza croccante che contiene vitamine, proteine e ferro.

ingredienti

3 libbre. carote a fette spesse
Sciroppo d'acero di ¼ di tazza
2 cucchiai. burro, non salato
Sale e pepe a piacere

Preparazione

Passo 1: Unire carote, sciroppo, burro, 1/3 di tazza d'acqua, sale e pepe in una padella larga.

Passo 2: Portare la miscela a ebollizione. Sobbollire mescolando fino a quando le carote sono teneri e il liquido si è addensato per formare una glassa.

5. Asparagi fritti

Benefici

Questo piatto è ben condito e croccante. Fanno per un contorno gustoso.

ingredienti

¼ di tazza di burro
2 cucchiai. olio d'oliva
1 cucchiaino di sale
¼ cucchiaino di pepe nero
3 spicchi d'aglio tritato
1 libbra di asparagi freschi

Preparazione

Passo 1: Sciogliere il burro a fuoco medio. Mescolare olio, sale e pepe.

Passo 2: Aggiungere l'aglio e cuocere leggermente senza dorare.

Passaggio 3: Infine, aggiungere gli asparagi e cuocere per circa 10 minuti, girando per assicurarsi che cuociano in modo uniforme.

6. Insalata di pomodori e basilico

Benefici

Questo piatto di pasta è il preferito dai bambini con verdure fresche. Puoi provare questo con la tua scelta di pasta come pasta alfabeto o penne.

ingredienti

9 once di fettuccine fresche
2 cucchiai. olio d'oliva
3 spicchi d'aglio tritati
4 tazze di pomodorini tagliati a metà
½ cucchiaino di sale
1 tazza di foglie di basilico strappate
¼ cucchiaino di pepe nero macinato
Parmigiano-Reggiano grattugiato con ½ tazza

Preparazione

Passo 1: Cuocere la pasta seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Scolare e mettere da parte.

Passo 2: Scaldare l'olio in una casseruola media. Aggiungere l'aglio Saltare per 1 minuto. Aggiungere i pomodori e il sale e cuocere per qualche minuto. Togliere la padella e mescolare in basilico e pepe. Aggiungere la miscela di pomodoro alla pasta e combinare accuratamente. Cospargere la parte superiore dell'impasto con il formaggio.

7. Frittelle di verdure

Benefici

I pancake sono i preferiti per la colazione e gli snack; quindi questo è un modo migliore per convincere i tuoi figli a mangiare i loro ortaggi piuttosto che includerli in un top pick.

ingredienti

Miscela di 4 muffin di mais da 4 once
1 bianco d'uovo
3 cucchiai. acqua
¾ tazza di zucchine tagliuzzate
½ tazza di barbabietole tagliate dalla lattina
2 cucchiai. olio di canola
Sale e pepe a piacere

Preparazione

Passo 1: Mescolare il mix di muffin di mais con albume d'uovo e acqua. Mescolare con zucchine e barbabietole.

Passo 2: Scaldare l'olio di canola in padella a fuoco medio. Getti la pastella nella padella con un cucchiaio. Cuocere per qualche minuto fino a doratura.