Il tuo corpo ha bisogno di energia per il funzionamento quotidiano e una delle principali fonti di energia per il tuo corpo è zucchero o glucosio. Il corpo produce un ormone chiamato insulina per mantenere una quantità equilibrata di zucchero nel sangue e per trasformare questo zucchero in energia. Tuttavia, gli ormoni della gravidanza funzionano contro gli effetti dell'insulina, quindi il corpo deve produrre di più per utilizzare lo zucchero nel sangue.
Il diabete gestazionale si verifica quando il corpo non produce la quantità necessaria di insulina. Questo può portare a livelli elevati di zucchero nel sangue che possono danneggiare il tuo bambino. Per mantenere sani livelli di zucchero nel sangue è necessaria una combinazione di un programma di dieta adeguato e di un regolare esercizio fisico. Circa il 90% delle donne con diabete gestazionale usa questa strategia per controllare i livelli di zucchero nel sangue. Continuate a leggere per imparare cosa dovreste e non dovreste mangiare in una dieta gestazionale per il diabete.
Dieta gestazionale per il diabete
Il miglior metodo per migliorare la tua dieta è assicurarti di includere una varietà di cibi. Un buon modo per assicurarsi di sapere come leggere le etichette degli alimenti. Consultare queste etichette quando sei fuori a fare shopping può aiutarti a prendere decisioni salutari riguardo alla tua dieta. È anche una buona idea chiedere consiglio al proprio medico o dietista se si segue una dieta speciale o se si è vegetariani.
Linee guida generali per la dieta gestazionale del diabete
Come regola generale, la dieta dovrebbe includere quantità moderate di grassi e proteine. La tua dieta dovrebbe anche fornirti una quantità ragionevole di carboidrati attraverso una varietà di alimenti come frutta e verdura, nonché pane, cereali, riso e pasta. Inoltre, dovresti evitare cibi che contengono alti livelli di zucchero come succhi di frutta, bibite e pasticcini.
1. Lavora con il tuo dietologo per ottenere un piano dietetico
Il medico o l'ostetrica ti consiglieranno di tenere sotto controllo i livelli di assunzione di calorie se sei in sovrappeso prima della gravidanza. Normalmente, suggeriscono anche 30 minuti di esercizi moderati ogni giorno, come camminare o nuotare.
Le forti fluttuazioni dei livelli di zucchero nel sangue possono essere motivo di allarme, quindi consultate il vostro medico a riguardo. A sua volta, il medico può indirizzarti a un dietologo o puoi chiedere di essere indirizzato a te stesso. Il dietologo può aiutare a elaborare una speciale dieta dietetica gestazionale per le vostre esigenze. Il piano di dieta speciale può fornire linee guida su quali tipi di alimenti dovresti mangiare e quali cibi dovresti evitare. Inoltre, la dieta ti guiderà sulle quantità di alimenti che devi assumere e sulla frequenza dei pasti.
2. Buona colazione
L'indice glicemico (GI) misura la velocità con cui il glucosio viene rilasciato nel sangue dopo aver consumato cibo. Una sana colazione può aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue durante la mattinata e gli alimenti a basso indice glicemico a colazione sono il modo migliore per iniziare la giornata.
Il porridge può essere una buona scelta perché rilascia energia lentamente e in modo uniforme. Puoi anche provare cereali integrali e pane con piccole porzioni di alimenti ad alto contenuto proteico come uova sode o yogurt; questi alimenti sono a basso contenuto di grassi. Tuttavia, evitare cibi ad alto indice glicemico come cereali o marmellate ricoperti di zucchero perché aumentano i livelli di zucchero nel sangue.
3. Mangiare cibi ricchi di fibre
Rendi gli alimenti ricchi di fibre una parte della tua dieta quotidiana. Ciò garantirà che i livelli di zucchero nel sangue non aumentino di volume dopo i pasti perché gli alimenti ricchi di fibre hanno in genere un IG basso.
I cibi ricchi di fibre includono frutta e verdura fresca, pane integrale e cereali, nonché piselli, fagioli o legumi secchi. Cerca di includere almeno cinque porzioni di frutta e verdura nella tua dieta quotidiana rendendole parte dei tuoi vari pasti e spuntini.
4. Limitare i grassi saturi
Le donne gestanti dovrebbero ridurre il consumo di grassi saturi. Usare olio d'oliva o olio di girasole per cucinare e condire l'insalata. Prova a grigliare i cibi invece di friggere i tuoi pasti e mangia cibi ricchi di grassi insaturi come semi e noci. Inoltre, tagliare il grasso delle carni prima della cottura e limitare l'uso di burro o sostituirlo con una crema ricca di grassi polinsaturi.
5. Evitare cibo e bevande zuccherate
Cibo e bevande come succhi di frutta, bevande gassate, dessert e dolci contengono alti livelli di zuccheri e zucchette da evitare nella dieta gestazionale del diabete. Tali zuccheri semplici sono facilmente e rapidamente assorbiti dal tuo corpo con conseguente alti livelli di zucchero nel sangue.
Se devi bere succhi di frutta, ciò che puoi fare è invece diluire i succhi di frutta con l'acqua. Tre parti di acqua con una parte di succo di frutta assunta una volta al giorno è accettabile. Un'opzione migliore sarà l'acqua o bevande senza zucchero come zucche o bevande aromatizzate.
6. Attenzione ai carboidrati e agli amidi
I carboidrati sono convertiti in zucchero all'interno del corpo e sono una fonte importante di energia, nel senso che comprendono una grande porzione del vostro apporto calorico giornaliero; possono aumentare i livelli di zucchero nel sangue abbastanza facilmente.
Per mantenere livelli stabili di zucchero nel sangue, il consumo di carboidrati dovrebbe essere distribuito uniformemente durante il giorno. Le donne gestanti dovrebbero optare per carboidrati ricchi di fibre perché sono più nutrienti e digeriti lentamente. Alimenti come pane integrale e cereali, riso integrale e pasta e verdure amidacee come mais o patate dovrebbero essere in cima alla lista.
7. Avere gli alimenti proteici correttamente
Una sana dieta gestazionale per il diabete sarà incompleta senza proteine. Gli alimenti proteici sono solitamente ricchi di vitamina B che può aiutare a prevenire i difetti alla nascita. Le donne con diabete gestazionale richiedono due o tre porzioni di proteine ogni giorno. Buone fonti di proteine per i pazienti diabetici gestazionali comprendono carni magre, uova, fagioli e noci. Un'assunzione corretta di proteine comporta il consumo di due o tre dei seguenti prodotti al giorno: 3 oz. di carne cotta, un uovo, mezza tazza di fagioli, un grammo di noci o due cucchiai di burro di noci.
8. Mangia una varietà di frutta e verdura
Frutta e verdura contengono sostanze nutritive essenziali per la madre e il bambino, quindi i dietologi raccomandano una grande varietà di frutta e verdura. Per i frutti, mangia da uno a tre porzioni al giorno, ma mangia solo una porzione alla volta. Una frutta di medie dimensioni o mezza tazza di frutta tritata costituirà una porzione singola. Evitare frutta sciroppata e succhi di frutta perché questi aumenteranno i livelli di zucchero nel sangue.
Si consigliano da tre a cinque porzioni di verdura per l'assunzione giornaliera. Prova a mangiare di più le verdure verde scuro o giallo e ricorda che una singola porzione di verdure è uguale a una tazza di verdure a foglia, ¾ tazza di succo di verdura o mezza tazza di verdure tritate.
9. Avere solo latticini a basso contenuto di grassi o non grassi
I latticini sono una fonte essenziale di calcio per le donne incinte. I pazienti con diabete gestazionale dovrebbero includere quattro porzioni di latticini nella loro dieta quotidiana. I latticini non grassi o magri sono raccomandati per le donne con diabete gestazionale. Cerca di non bere più di una tazza di latte alla volta o i livelli di zucchero nel sangue aumenteranno. Una singola porzione di latticini equivale a una tazza di latte o yogurt o 1,5 once di formaggio.
Scelte alimentari sane per la dieta gestazionale del diabete:
