Ad un certo punto durante la gravidanza, molte donne sentiranno che dovresti evitare il cibo cinese perché è dannoso sia per te che per il bambino. Le principali preoccupazioni dietro la restrizione dei prodotti alimentari cinesi sono la freschezza degli ingredienti oltre alla possibilità della presenza di MSG, il glutammato monosodico.
Alcuni esperti e mamme dicono che è malsano a causa del glutammato monosodico, ma di solito è sicuro avere cibo cinese durante la gravidanza in piccole quantità. Alcune persone avranno una reazione negativa a MSG e se sei uno di loro, dovresti evitarlo.
È sicuro mangiare cibo cinese durante la gravidanza?
Preoccupazioni di potenziali danni
- In alcuni casi una reazione a MSG sarà molto simile a quella di una reazione allergica. Coloro che sono sensibili ad esso sperimenteranno mal di testa e vampate di calore e caldo. In alcuni casi più gravi si può anche avere intorpidimento del volto o palpitazioni cardiache. Soprattutto nelle donne incinte, la MSG potrebbe peggiorare la malattia mattutina.
- Preoccupante, alcuni studi hanno dimostrato che una porzione di glutammato di sodio, il glutammato, è in grado di attraversare la barriera placentare dove influirà sullo sviluppo del sistema nervoso e del cervello del feto.
- Un ulteriore problema con MSG è la presenza di sodio. Quando questo viene consumato in grandi quantità si può verificare l'osteoporosi, ipertensione, gonfiore o disidratazione. Mentre il contenuto di sodio in MSG interesserà tutti, solo alcune persone sperimenteranno mal di testa e altre reazioni associate ad esso. Tuttavia, ciò rappresenta un danno per il tuo corpo, come la ritenzione idrica durante la gravidanza.
Cosa dicono gli esperti di MSG
Secondo Babycenter, il glutammato monosodico, MSG, si trova naturalmente in molti cibi diversi ed è più comunemente noto per essere in cinese e altri piatti asiatici. Questo è un sale naturale che fa parte della glutammina, un amminoacido ed è sempre presente nei nostri corpi in quantità minime.
Nonostante siano considerati sicuri dalla Food and Drug Administration, i produttori devono ancora etichettare se i loro piatti contengono MSG. Questo è nel caso in cui qualcuno (indipendentemente dal fatto che sia incinta o meno) manifesta una reazione negativa.
Coloro che sono sensibili a MSG può manifestare nausea, mal di testa, vertigini, vomito o disturbi del sonno. Dovresti assolutamente evitare l'MSG durante la gravidanza se prima ne eri sensibile. Inoltre alcune donne che non hanno avuto reazioni avverse in passato scelgono di evitarlo.
Se non sei sensibile a MSG e scegliere di consumare piccole quantità di MSG durante la gravidanza, dovresti sapere che questo non è stato dimostrato dannoso per il tuo feto in via di sviluppo. Gli esperti ritengono che anche se ne avesse una dose elevata, il bambino non ne sarebbe stato influenzato negativamente, anche se avesse avuto vomito o nausea.
La conclusione
Parla sempre con il tuo medico prima di iniziare a provare un nuovo alimento o se vuoi saperne di più su quali specifici piatti cinesi da mangiare e da evitare durante la gravidanza.
Finché non si è sensibili al MSG, di solito è sicuro mangiare cibo cinese durante la gravidanza. Se sei veramente preoccupato, assicurati di trovare un ristorante che offra piatti a basso dosaggio di MSG e sodio. Attenersi a tagliatelle, riso, verdure al vapore, pesce a basso contenuto di mercurio e carni magre. Evita cibi fritti cinesi ricchi di grassi e calorie come i panini a base di uova.
Alcuni dietologi credono persino che certi cibi cinesi possano essere utili durante la gravidanza. Questi includono:
- Zenzero cinese Questo può aiutare ad alleviare la nausea e rivitalizzare il corpo grazie alle sue proprietà antivirali e antimicrobiche.
- Latte di cocco. Le proteine, il magnesio, lo zucchero e il potassio possono aiutare nello sviluppo del feto.
- Tofu fresco Contiene antiossidanti e proteine.
- Germoglio di fagioli. Contengono fito-nutrienti, proteine e vitamine del gruppo B. Possono anche aiutare con lo sviluppo del cervello e la salute del feto.
- Tè cinese. Il tè verde ha anche antiossidanti che possono aiutare sia te che il tuo feto. Basta tenere d'occhio il contenuto di caffeina.
- Conjees. Si tratta di zuppe cinesi tradizionalmente utilizzate nella medicina cinese per le loro proprietà terapeutiche. Anche se sono scialbi, si stanno riempiendo e possono essere una buona opzione durante l'esperienza di nausea durante la gravidanza.
Ulteriori note sulla sicurezza alimentare durante la gravidanza
Un'altra cosa importante da ricordare è che quando si mangia qualsiasi cibo, compreso il cinese, è necessario trovare un equilibrio salutare che copra la maggior parte dei gruppi alimentari, evitando il grasso e il sodio. Dovresti evitare i piatti a base di pesce a causa della possibilità di alti livelli di mercurio. Anche i cibi fritti dovrebbero essere evitati.
Oltre a evitare i frutti di mare, fai attenzione alle carni crude o crude, alle carni lavorate che possono contenere nitrati, latte o succo non pastorizzato, uova crude e alcol. Se si desidera continuare a mangiare cibo cinese, optare per gli articoli che hanno meno salsa e invece si basano su erbe per il loro sapore.
Suggerimenti da altre mamme
Imparare ciò che gli altri hanno da dire su questo cibo cinese durante la gravidanza può aiutarti a prendere decisioni migliori:
"Sono d'accordo che certe persone sono semplicemente sensibili a MSG mentre altre no. Se sei una di quelle persone, tienilo lontano durante la gravidanza e il resto del tempo. Mangiare il glutammato monosodico non danneggerà il bambino in alcun modo, così potrai mangiare in un ristorante che usa piccole quantità senza preoccupazioni. Puoi persino chiedere loro di lasciarlo fuori, se vuoi. Penso che vada bene perché le donne di tutta l'Asia mangiano MSG ogni giorno, ma hanno ancora bambini sani. So anche che lo mangiamo regolarmente, anche se non così spesso, e certi cibi come i funghi shitake hanno grandi quantità. Nonostante questo, gli esperti dicono che possiamo ancora avere funghi durante la gravidanza, quindi un po 'di MSG dovrebbe andare bene. "
"Voglio solo chiarire i malintesi su MSG. Sono uno studente di medicina con una laurea in Bioingegneria. So che MSG è un glutammato che è un amminoacido canonico e ione sodio. Siamo fatti di aminoacidi e gli ioni di sodio sono necessari per controllare il fluido e la pressione sanguigna. Da un punto di vista chimico o biologico, MSG è costituito da due componenti che sono legati in modo covalente e che dobbiamo vivere. Se qualcuno dice che devi preoccuparti di MSG, probabilmente non hanno un background scientifico. Quando le persone hanno una reazione negativa, probabilmente è simile a un altro tipo di reazione allergica, come quelle alla fenilalanina, un amminoacido libero. Sebbene non ci sia un problema se si consuma MSG durante la gravidanza, non c'è nulla di male a evitarlo. "
