Le allergie ai molluschi possono essere molto gravi, quindi è importante sapere quando i bambini possono mangiare i crostacei. Il fattore principale nel decidere quando iniziare è la storia medica della tua famiglia, in particolare con le malattie atopiche come l'asma e le allergie. Quando sai come introdurre correttamente i crostacei nella dieta del tuo bambino e prevenire le allergie, allora puoi considerare di dargli un assaggio.
Quando i bambini possono mangiare i crostacei?
La maggior parte dei medici consiglia di attendere fino a quando il bambino ha 9 mesi per dargli pesce (come il salmone) e 12 mesi per i crostacei (come gamberetti o aragoste). Questo perché a questo punto il suo sistema immunitario dovrebbe essere sufficientemente sviluppato per ridurre il rischio di una reazione allergica. Molti medici, tuttavia, ritengono che in alcuni casi si dovrebbe attendere fino a quando il bambino ha tre anni. Questi casi includono se c'è una storia familiare di allergie gravi, il bambino ha allergie alimentari, o ha asma, eczema o allergie stagionali. In tutti i casi, dovresti aspettare di introdurre i crostacei al tuo bambino fino a quando non mangia frutta, verdura, carne e pollame.
Come introdurre i molluschi ai bambini
Dopo aver saputo quando i bambini possono mangiare i crostacei, il passo successivo è sapere come nutrire i crostacei ai bambini.
metodi | descrizioni |
|---|---|
Introduci un solo tipo ogni volta | Il primo mollusco che dai al tuo bambino dovrebbe essere qualcosa che può essere facilmente passato (come l'aragosta o il granchio). Non offrire mai pezzi di altri molluschi simili a un dito (come i gamberetti) fino a che non possa masticare i finger food senza problemi. Introduci sempre un pesce alla volta. |
Non dare crostacei crudi o poco cotti | I bambini non dovrebbero mai avere pesci crudi o crudi come nel sushi o nel ceviche. Questo può avere virus e batteri che gli adulti in buona salute possono gestire ma renderà i bambini molto malati. |
Attendi almeno tre giorni prima di passare a un altro tipo | Dopo aver presentato il tuo bambino a un mollusco, aspetta tre giorni prima di provarne un altro. Questo ti darà il tempo di vedere se c'è una reazione. |
Guarda i segni di un'allergia alimentare | Ogni volta che tuo figlio ha un nuovo cibo, compresi i crostacei, osserva i sintomi di un'allergia come diarrea, vomito, crampi addominali, respiro sibilante, eruzioni cutanee e gonfiore del viso, delle labbra o della lingua. Chiamare immediatamente il medico se i sintomi sono lievi o 911 se sono gravi. |
Come affrontare l'allergia ai molluschi
1. Che cos'è l'allergia ai molluschi?
Anche se i crostacei sono considerati frutti di mare, l'allergia ai crostacei è diversa dall'allergia al pesce in quanto biologicamente distinti. È fondamentale capire la differenza poiché qualcuno con un'allergia ai crostacei può mangiare pesce.
Esistono due tipi di allergie ai crostacei:
- Crostacei come aragosta, granchio o gambero
- Molluschi come capesante, ostriche, cozze o vongole
Nota importante: l'allergia ai crostacei può svilupparsi a qualsiasi età.
Chiunque può sviluppare un'allergia ai molluschi, compresi quelli che hanno mangiato molluschi senza problemi prima. Sebbene alcune persone superino le allergie nel tempo, questo è raro con le allergie ai molluschi.
È possibile avere una reazione grave a un'allergia ai molluschi anche nei casi in cui il precedente era lieve, quindi evitatelo sempre se voi o il vostro bambino avete un'allergia.
Se il tuo bambino ha un'allergia ai crostacei, tieni sempre l'adrenalina iniettabile con te in caso di reazioni gravi. Dovresti anche condividere i piani con chiunque si prende cura di tuo figlio come funzionari scolastici e parenti e prendere in considerazione un braccialetto di allerta medica.
2. Che cosa succede in un'allergia ai molluschi?
Nel caso di un'allergia ai crostacei, il sistema immunitario di una persona reagirà in modo eccessivo alle proteine presenti nei molluschi. Questo perché ogni volta che mangiano i crostacei il corpo penserà che c'è un invasore dannoso. Il sistema immunitario lavora duramente per combattere questo invasore e questo porta alle reazioni allergiche. Durante questo processo il corpo rilascia istamina che può portare ai seguenti sintomi:
- Diminuzione della pressione sanguigna (che porta alla perdita di coscienza o vertigini)
- Gonfiore
- punti rossi
- Orticaria
- Occhi prurito, gonfio o acquoso
- Diarrea
- vomito
- Mal di stomaco
- Tenuta della gola
- Raucedine
- tosse
- Difficoltà respiratoria
- Respiro sibilante
È possibile che il bambino subisca reazioni variabili a seconda del tipo di molluschi a cui è stato esposto e che possa reagire in modo diverso dopo ogni consumo del mollusco. A volte la reazione include solo un sintomo ed è lieve mentre altre volte può essere più grave.
Il seguente video sulle allergie alimentari nei bambini aiuta a sapere come riconoscere i sintomi associati a un'allergia ai molluschi:
3. Come prevenire l'allergia ai molluschi
Precauzioni | descrizioni |
|---|---|
Leggi le etichette alimentari prima di mangiare | Assicurati sempre di leggere le etichette sul cibo per assicurarti che non ci siano molluschi. Negli Stati Uniti, i produttori devono dichiarare che un alimento contiene crostacei di crostacei e altri alimenti che costituiscono gli otto allergeni più comuni. "Crostacei" apparirà nell'elenco degli ingredienti o potrebbe dire "contiene frutti di mare" in seguito. |
Cerca le dichiarazioni di consulenza | I produttori non hanno bisogno di elencare gli avvisi di contaminazione incrociata, ma molti lo fanno; dovresti controllare per loro. Questi includono articoli come "fabbricati su attrezzature utilizzate anche per i molluschi", "possono contenere molluschi" e "trasformati in una struttura che elabora anche i crostacei". |
Contatta la compagnia alimentare | Ricordare che è possibile che un prodotto contaminato da una contaminazione non abbia una dichiarazione precauzionale, quindi è necessario contattare l'azienda produttrice per assicurarsi che un prodotto alimentare contenga crostacei. A volte è possibile trovare queste informazioni online ed è particolarmente importante in caso di allergie gravi. |
Parlate con il vostro medico | Alcuni prodotti non alimentari contengono anche ingredienti per crostacei e questi possono includere fertilizzante vegetale, cibo per animali domestici, lucidalabbra e integratori alimentari. Dovresti sempre chiedere al tuo medico se hai problemi di sicurezza. |
