Vita familiare

Idee per la colazione baby shower - quattro antipasti

Il cibo sarà il fulcro del tuo baby shower. Vuoi avere antipasti, dessert e altri cibi che creeranno un giorno memorabile e speciale per la madre e tutti i suoi ospiti. Ancora più importante, devi scegliere il cibo giusto che è commestibile per la futura mamma. Fare un elenco di ciò che può mangiare e quello che non può mangiare può essere di grande aiuto nella preparazione del cibo per la doccia.

Idee per la colazione baby shower - quattro antipasti

1. Rotoli di pancetta di carne di granchio

  • ingredienti
    • 1 lattina di carne di granchio in scaglie, scolata
    • ¼ tazza di succo di pomodoro
    • 9 fette di pancetta, tagliate a metà
    • 1 uovo ben battuto
    • ¼ di cucchiaino di sale
    • 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
    • ½ tazza di briciole di pane
    • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
    • Un pizzico di pepe
  • Istruzioni

Mescolare l'uovo e il succo di pomodoro. Unire le briciole di pane, la polpa di granchio, il prezzemolo e i condimenti e quindi mescolare con la miscela di pomodoro e uova. Arrotolare la miscela di granchio in circa 18 dita, che è di circa 2 pollici di lunghezza. Avvolgeteli con uno dei pezzi di pancetta tagliati a metà e usate uno stuzzicadenti per tenere in posizione la pancetta. Posizionare i rotoli in un forno da 350-400 gradi fino a quando la pancetta è leggermente dorata.

2. Snack veloci per pizza

  • ingredienti
    • Formaggio di muenster da 4 once (1 tazza)
    • Salsa di pizza 1/2 tazza
    • 8 once rotoli a mezzaluna refrigerati Pillsbury
    • Origano fresco (facoltativo)
  • Istruzioni

Preriscaldare il forno a 375 gradi. Rimuovere la pasta Pillsbury dal pacchetto ma non srotolare. Tagliatelo invece in 12 fette, disponendole tagliate a testa in giù su un foglio di biscotti non ingrassato di circa un pollice. Cuocere questi per circa 10 minuti. Spoon un cucchiaino di salsa di pizza preparata su ogni rotolo e cospargili con il formaggio Muenster. Restituire gli involtini al forno per 3-5 minuti o fino a quando il formaggio non si scioglie ei bordi dei rotoli sono dorati. Guarnire con origano se desiderato.

3. Uova alla diavola cremose

  • ingredienti
    • 1 cucchiaio di mostarda di Digione
    • 1 cucchiaino di aceto di vino bianco
    • Sale grosso
    • 8 uova grandi
    • Paprika per guarnire
    • Maionese leggera da 1/3 di tazza
    • 1 cucchiaio di scalogno, tritato
    • Pepe macinato
    • ¼ cucchiaino di salsa piccante
  • Istruzioni

Mettere le uova in una casseruola media e coprirle con acqua fredda fino a 1 pollice sopra le uova. Porta l'acqua ad ebollizione, quindi rimuovi dalla pentola e lascia riposare le uova per 13 minuti. Scolare e sciacquare le uova sotto l'acqua fredda per fermare il processo di cottura.

Mentre le uova stanno bollendo, unire aceto, senape, maionese, salsa piccante e scalogno. Sbucciare le uova raffreddate e tagliarle a metà nel senso della lunghezza. Togliere i tuorli e metterli in una ciotola, combinandoli con i condimenti precedentemente miscelati. Aggiungere sale e pepe a piacere. Schiacciate i tuorli fino a formare una pasta liscia.

Rimettere il tuorlo e la miscela di condimento nei bianchi e cospargere con la paprika per guarnire. Conservare in frigorifero fino a 8 ore prima di servire, tenendo le uova coperte in frigorifero.

4. Mini frittate

  • ingredienti
    • Una zucchina media
    • 1 peperone rosso
    • 16 uova grandi
    • 2 cucchiaini di sale
    • 1 cucchiaio di erba cipollina tritata
    • 1 peperone giallo
    • 4-6 funghi bianchi
    • ¾ un cucchiaino di pepe nero fresco
    • Spruzzo di olio vegetale
    • ½ tazza di Groviera o Fontana, finemente grattugiata
  • Istruzioni

Spruzzare leggermente due scatole di muffin con 24 spazi per muffin con spray da cucina. Affetta le zucchine a spicchi di 1/8 di pollice e affetta i funghi in pezzi dello spessore di 1/8 di pollice nel senso della lunghezza. Cuocere i peperoni e tagliarli a pezzi da 1/8 di pollice. Metti da parte le verdure.

Preriscaldare il forno a 400 gradi e unire sale, pepe, uova ed erba cipollina in una terrina. Mescolare le verdure tagliate e riporle nelle scatole dei muffin. Mescolare il composto di uova sulle verdure in modo uniforme, riempiendo fino all'orlo. Cospargili con il formaggio Cuocere le frittate per 8-10 minuti o fino a quando non sono impostate. Per servire, riscaldarli a 325 gradi fino al caldo.

Baby Shower Food Ideas - Four Salads

1. Insalata di pasta e pesce

  • ingredienti
    • 2 tazze di pasta multicolore
    • 10 once di aragosta o polpa di granchio
    • 4-5 scalogni
    • ½ un peperone giallo o verde
    • Sale e pepe a piacere
    • 3 gambi di sedano
    • 1 lattina di olive nere affettate (2-3 once)
    • 6 once di formaggio grattugiato (opzionale)
    • ½ tazza di condimento per insalata "Good Stuff"
    • 1 cucchiaino di succo di limone
  • Istruzioni

Cuocere la pasta finché è tenera, quindi scolarla e lavarla in acqua fredda. Tritare gli scalogni, il sedano e il peperone a pezzetti e metterli in una ciotola. Tagliare il pesce a pezzetti e aggiungerlo alle verdure. Aggiungere la pasta raffreddata alla ciotola e aggiungere il succo di limone e il condimento per l'insalata. Toss l'insalata delicatamente e aggiungere più condimento se lo si desidera. Aggiungi sale, pepe e formaggio se lo desideri. Si può anche guarnire con altre verdure come i pomodorini. Raffreddare l'insalata per 1 ora prima di servire.

2. Insalata di tagliatelle a sette strati

  • ingredienti
    • 16 once di panna acida
    • 1 tazza di salsa di arachidi in bottiglia
    • 4 tazze di broccoli tagliuzzati (broccoli slaw mix, grattugiato)
    • 1 tazza di coriandolo fresco
    • 1 tazza di daikon, tagliata a strisce di morso
    • 6-7 once bastoncini di riso, rotti
    • 2 tazze di baccelli di neve fresca
    • 8 tazze di cavolo napa, grattugiato
    • ½ tazza di arachidi tritate grossolanamente
    • ¼ cucchiaino di pepe di cayenna (facoltativo)
  • Istruzioni

Unire salsa di arachidi, pepe di cayenna e panna acida in una ciotola. Preparare i bastoncini di riso secondo le istruzioni della confezione, quindi scolare e sciacquare con acqua fredda. Cuocere i baccelli di pisello in acqua bollente salata per 2 minuti fino a quando sono teneri ma ancora croccanti. Scolare e sciacquare per interrompere il processo di cottura.

In una ciotola di vetro da 4-6 litri o 2 piatti di cottura rettangolari creare uno strato di cavolo napa poi bastoncini di riso, baccelli di pisello, daikon, broccoli tagliuzzati e coriandolo. Stendere la crema di panna acida sulla parte superiore quindi aggiungere più coriandolo e arachidi. Raffreddare fino a 8 ore o fino al momento di servire. Se serve in una ciotola, lanciare prima. Se servite nei piatti da forno, tagliate le porzioni servite con un coltello.

3. Insalata di gamberetti e piselli con salsa allo zenzero

  • ingredienti
    • 12 once di piselli a scatto, tagliati
    • Pepe macinato
    • Sale grosso
    • ¼ di tazza di olio vegetale
    • 3 cucchiai di succo di lime fresco
    • 1 carota media, tritata
    • 2 peperoni rossi tagliati e tagliati
    • Gamberetto medio congelato da 1 pound, scongelato
    • 1 testa di lattuga di Boston, strappata in pezzi di dimensioni piccolissime
    • 4 scalogni con bianchi e verdi separati e affettati
    • 1 cucchiaio di zenzero fresco, tritato e sbucciato
  • Istruzioni

In acqua salata bollente cuocere i piselli a scatto per circa 2 minuti. Ridurre l'acqua a bollore e aggiungere i gamberetti e farli cuocere, per circa 1 minuto. Scolare e sciacquare il cibo per farlo raffreddare.

Unire l'olio, i cipollotti, il succo di lime, lo zenzero, la carota e una tazza di acqua in un frullatore e frullare fino a renderli omogenei. Condite con sale e pepe a piacere. Toss la lattuga, verdi di scalogno, peperoni, gamberetti e piselli a schiocco in una grande ciotola. Condire il condimento in cima o servire sul lato.

4. Insalata di pollo, pistacchio e feta

  • ingredienti
    • ¼ di tazza e 1 cucchiaio di olio d'oliva
    • Sale e pepe
    • 1 testa di lattuga romana, tritata
    • ½ tazza di prezzemolo fresco, densamente confezionato
    • 2 arance navali, tagliate a fette sottili
    • 1 cucchiaino di coriandolo
    • ½ tazza di pistacchi senza sale e sgusciati
    • ¼ tazza di aceto di vino bianco
    • 4 cotolette di pollo
    • 4 once di feta sbriciolata
    • 1 mazzo di scalogno, affettato
  • Istruzioni

Tostare i pistacchi in una padella media a fuoco medio, mescolando spesso per circa 7 minuti o fino a doratura. In una ciotola combinare aceto e olio di ¼ di tazza. Condire con sale e pepe a piacere.

Riscaldare l'olio rimanente in una padella. Condire il pollo con sale, pepe e coriandolo. Cuocere attraverso, 2-3 minuti per lato finché opaco, girando se necessario. Tagliare il pollo cotto a fettine sottili.

Unire la lattuga, il prezzemolo, i pistacchi e gli scalogni e condirli con la salsa di olio / aceto. Unire le porzioni individuali e la parte superiore con feta, arance e pollo.

Baby Shower Food Ideas - Quattro torta e dessert

1. Galette di mandorle al mandarino con fragole

  • ingredienti
    • 3 albumi
    • 2 cucchiaini di succo di limone
    • 1½ tazze di mandorle sbollentate, tostate e macinate in un robot da cucina
    • 3 cucchiai di marmellata di fragole
    • 1 tazza di zucchero dei confettieri
    • 2 cucchiaini di scorza di limone
    • 6 tazze di fragole con scafi intatti
    • 1 cucchiaio di kirsch
    • 1 cucchiaio di zucchero semolato
  • Istruzioni

Preriscaldare il forno a 325. Mescolare gli albumi con un miscelatore elettrico utilizzando l'attacco a sbattere su media fino ad ottenere picchi morbidi. Aggiungete la scorza di limone e sbattete lentamente lo zucchero dei confettieri fino a quando un nastro rimane sulla superficie e gli albumi sono lucidi. Piegare le mandorle.

Rivestire l'interno di un anello flan da 8 with con uno spray da cucina e posizionarlo su una teglia foderata. Spoon la pastella senza intoppi nello stampo e lascialo riposare per 10 minuti. Prop il forno aperto ½ pollice e cuocere la pastella per 10 minuti. Ridurre la temperatura a 300, chiudere la porta e cuocere fino a quando non è impostata e dorata, circa 25 minuti. Estrarre la pastella dallo stampo e lasciarla raffreddare completamente utilizzando una griglia.

Prendi 10 fragole e dimezzale per guarnire. Carena il resto delle fragole e tagliatele a fette. Lanciateli con kirsch, zucchero semolato e succo di limone. Lasciali riposare per un massimo di 2 ore, mescolando di tanto in tanto. Riscaldare l'inceppamento fino a quando diventa sottile e sfiorare la galette. Metti le fragole in uno schema circolare con il fondo rivolto verso l'esterno. Drizzle il liquido restante sopra la parte superiore. Lasciare riposare la torta per 2 ore in modo che il liquido possa assorbire prima di servire.

2. Torta di chiffon mandarino

  • ingredienti
    • Miscela di 2 tazze di succo d'arancia e mandarino
    • 3 cucchiai di succo di limone
    • 1 tazza di zucchero
    • 4 uova, separate
    • 1/8 cucchiaino di crema di tartaro
    • 5 cucchiaini di scorza di limone
    • 3 tazze di biscotti frollini, finemente macinati
    • 2 cucchiaini di gelatina non aromatizzata
    • ¼ di tazza di burro non salato
  • Istruzioni

Preriscaldare il forno a 350. Far bollire il succo di mandarino a fuoco medio-alto finché non si riduce della metà. Mescolare i biscotti, ¼ tazza di zucchero e la scorza di limone in un robot da cucina fino a quando non vengono combinati uniformemente. Aggiungere il burro fuso mentre il robot da cucina è in esecuzione per creare un impasto. Spingere l'impasto in un piatto da 10 pollici per fare una crosta. Cuocere per 15 minuti o fino a doratura. Lascia raffreddare completamente la crosta.

Nel frattempo mescolare il succo di limone e la gelatina in una piccola ciotola. Lasciare riposare per 10 minuti. Sbattere insieme ½ tazza di zucchero, il succo ridotto, 4 tuorli e 2 cucchiaini di scorza di limone. Cuocere a fuoco basso fino a quando la miscela si addensa ma non farlo bollire. Aggiungere la gelatina e frullare fino a quando non si dissolve. Mettete in frigorifero la miscela fino a quando non sarà densa, circa 30 minuti.

Mettere la crema di tartaro e albumi in una ciotola e battere con un miscelatore elettrico fino a formare delle cime morbide. Aggiungere lentamente ¼ tazza di zucchero e battere fino a quando rigida. Piegare gli albumi nella miscela di gelatina refrigerata in 3 lotti. Versare questo nella crosta e conservare in frigorifero 2 ore o fino al set.

3. biscotti al caramello

  • ingredienti
    • 1 uovo
    • 1 tazza di zucchero
    • 1 cucchiaino di vaniglia
    • 1 ½ cucchiaino di lievito per dolci
    • Zucchero granulato per guarnire
    • ¾ tazza di burro
    • 2 tazze di farina
    • ¼ cucchiaino di bicarbonato di sodio
    • ½ tazza di caramelle
  • Istruzioni

Preriscaldare il forno a 350. Unire la vaniglia, lo zucchero, l'uovo e il burro e sbattere fino a renderlo cremoso. Unire il bicarbonato di sodio, la polvere e la farina e mescolare lentamente nella miscela liquida fino a quando non viene combinato uniformemente. Piegare le punte di caramella. Formare l'impasto in palline da 1 pollice e arrotolarle nel contorno di zucchero. Metti le palline a 2 pollici di distanza su un foglio di biscotti non appiattito, appiattendole con un bicchiere di zucchero. Cuocere i biscotti per 9-11 minuti o finché i bordi non sono caldi. Se lo si desidera, cospargere di zucchero addizionale prima di raffreddarsi. Lasciare raffreddare i biscotti su una gratella prima di servire.

4. Tazze al cioccolato

  • ingredienti

Crosta

Riempimento

guarnizione

2 tazze di wafer alla vaniglia macinati

¼ di tazza di burro fuso

½ tazza di noci pecan tritate

¼ tazza di zucchero di canna

24 once di crema di formaggio

2 cucchiaini di estratto di rum

½ tazza di zucchero di canna

3 uova

½ banana matura schiacciata

25 caramellati

2 banane a fette

2 cucchiaini di succo di limone

1 cucchiaino di estratto di rum (facoltativo)

2 cucchiai di latte

Metà tazza di noci pecan

  • Istruzioni

Unire zucchero, burro, noci pecan e briciole di biscotti per la crosta. Premere la miscela sul fondo di una teglia da forno 9x13.

Unire lo zucchero, il formaggio cremoso e l'estratto di rum per il ripieno con una miscela elettrica. Aggiungere le uova e mescolare fino a miscelarle. Piega le banane. Versare il composto nella crosta e infornare a 350 gradi per 30 minuti o fino a quando il ripieno è per lo più impostato. Refrigerare almeno 3 ore.

Prima di servire lanciare le banane per la copertura con succo di limone e disporle sulla torta. Unire i caramelli con il latte e riscaldare nel microonde per 2 minuti. Mescolare fino a liscio e aggiungere l'estratto di rum se lo si desidera. Condire la salsa al caramello sopra la torta e cospargere con le fettine di pecan. Tagliare a fette e servire.

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