Le barbabietole color rubino sono molto utili per le persone in generale, ma hanno sicuramente trovato un posto importante nella dieta delle donne in gravidanza. Mentre molte donne mangiano barbabietole durante la gravidanza, alcuni si sentono ancora preoccupati. Gli ortaggi a radice possono portare ad un aumento dei livelli di ossalato nel sangue, motivo per cui è una buona idea parlare con il vostro medico prima di includere barbabietola nella vostra dieta.
Benefici di barbabietola in gravidanza
Ci sono alcuni benefici associati all'uso della barbabietola durante la gravidanza. Ecco di più su di esso.
1. Una grande fonte di ferro
La barbabietola è piena di ferro che aumenta il contenuto di emoglobina del sangue. Il consumo regolare di succo di barbabietola ti proteggerà dall'anemia durante la gravidanza.
2. Migliore salute del fegato
La barbabietola contiene un pigmento nutriente chiamato betacyanina che disintossica il fegato e il sangue. Elimina le tossine dal corpo e garantisce che gli acidi grassi non rimangano nel sistema. Ciò mantiene sano il tuo fegato, che a sua volta assicura una gravidanza sana.
3. Una ricca fonte di vitamina C
Insieme al ferro, il succo di barbabietola è una grande fonte di vitamina C che migliora l'assorbimento del ferro nel corpo. Puoi bere succo di barbabietola durante la gravidanza per una sana consegna.
4. Miglioramento dello sviluppo fetale
La barbabietola in gravidanza favorisce il corretto sviluppo fetale principalmente perché fornisce al tuo corpo acido folico. Inoltre promuove la formazione di globuli rossi nel corpo ed è essenziale per lo sviluppo del midollo spinale del bambino durante il primo trimestre di gravidanza.
5. Rischio ridotto di osteoporosi
Le donne incinte sono a maggior rischio di sviluppare l'osteoporosi, ma il consumo regolare di barbabietola riduce in parte questo rischio. Le barbabietole contengono silice e calcio, che rafforzano le ossa e prevengono la decalcificazione delle ossa e dei denti durante la gravidanza.
6. Infiammazione abbassata
Puoi consumare barbabietole per ridurre l'infiammazione nel corpo perché contiene un potente agente anti-infiammatorio chiamato betaina. Il consumo regolare combatterà l'infiammazione e ti proteggerà dal gonfiore e dal dolore articolare.
7. Livelli di zucchero nel sangue sani
La barbabietola è un alimento a basso indice glicemico, il che significa che il tuo corpo impiega tempo ad assorbire lo zucchero presente nelle barbabietole. Pertanto, non porta a un picco istantaneo nei livelli di zucchero nel sangue.
8. Sistema immunitario più forte
Il tuo sistema immunitario diventa debole durante la gravidanza, quindi è importante prendere provvedimenti per aumentare l'immunità. Un modo semplice è consumare barbabietole in gravidanza e salvarti da varie infezioni e disturbi. Il suo contenuto di vitamina C migliora i livelli di immunità e ti dà la possibilità di combattere le infezioni.
9. Metabolismo aumentato
Grazie alla presenza di potassio, la barbabietola è estremamente utile per il tuo metabolismo. Mangiare barbabietola o bere il suo succo aumenterà l'assunzione di potassio e aiuterà a mantenere l'equilibrio elettrolitico nel corpo. Questo a sua volta regolerà il tuo metabolismo durante la gravidanza.
Precauzioni
Anche se la barbabietola ha i suoi benefici, dovresti includerla nella tua dieta dopo aver considerato i suoi effetti collaterali. Per esempio:
- Le barbabietole contengono betaina che può causare vomito, nausea e problemi gastrointestinali in alcune persone.
- La barbabietola ha nitrati che possono farti sentire debole durante la gravidanza.
- Il consumo regolare di succo di barbabietola può paralizzare temporaneamente le corde vocali.
- Il consumo eccessivo di barbabietole può causare una condizione chiamata beeturia caratterizzata da urine e feci rossastre.
- La barbabietola contiene ossalato che può aumentare il rischio di sviluppare calcoli renali.
Come consumare correttamente barbabietola in gravidanza
Puoi includere la barbabietola nella tua dieta in molti modi diversi.
- Il modo più semplice è tagliarlo e mescolarlo con altre verdure per preparare un'insalata.
- Puoi anche cuocere e servire con altre verdure arrosto.
- Le barbabietole bollite possono essere un ottimo spuntino da provare durante la gravidanza.
- Puoi bere succo di barbabietola. Assicurati di mescolare il suo succo con altre verdure, come le carote, che sono anche benefiche per le donne in gravidanza.
- Mentre si può gustare la barbabietola in molti modi diversi, è importante assicurarsi di non consumarla eccessivamente. Non bere succo fresco di più di due barbabietole al giorno. Si consiglia di conservare entro 1 / 4-2 barbabietole al giorno.
Altri suggerimenti per una dieta sana in gravidanza
Il medico dovrebbe confermare se è necessario consumare barbabietola in gravidanza o evitarla, ma è necessario considerare anche altre cose per mantenere una dieta sana durante la gravidanza. Per esempio:
- Mangia una varietà di cibi tra cui 2-4 porzioni di frutta, 6-11 porzioni di cereali e pane, quattro porzioni di latticini, 4 porzioni di verdure e circa tre porzioni di fonti proteiche, come pesce, pollame, carne e noccioline. Non consumare troppo dolci e grassi.
- Optare per alimenti ricchi di fibre, come pane integrale, fagioli, cereali, riso e pasta. Puoi anche prendere integratori di fibre per prevenire gas e crampi. Assicurati di parlare con il medico prima di iniziare a prendere integratori durante la gravidanza.
- Assicurati di ottenere più minerali e vitamine attraverso il cibo che mangi durante la gravidanza. Prendere un integratore vitaminico prenatale è un'ottima idea, ma parla con il tuo medico per trovare il prodotto giusto.
- Aumentare l'assunzione di calcio e ottenere almeno 1000-1300 mg di calcio al giorno.
- Prendi almeno 27 mg di ferro al giorno da alimenti ricchi di ferro - l'elenco include spinaci, carni magre, cereali per la colazione e fagioli.
- Assicurati di assumere almeno 220 mg di iodio al giorno per la salute del sistema nervoso e del cervello del bambino. Puoi ottenerlo da prodotti caseari come formaggio, latte e yogurt.
- Includere una buona fonte di acido folico nella dieta e averlo ogni giorno. Le opzioni includono verdure a foglia verde scuro, legumi e carne di vitello.
- Optare per le zucche, le carote, gli spinaci, le patate dolci, le cime di rapa, la zucca o le albicocche per soddisfare i fabbisogni di vitamina A.
