L'arrivo degli asparagi annuncia l'inizio della primavera. Questo ortaggio primaverile è caricato con così tante sostanze nutrienti, tra cui acido folico, fibra, cromo e vitamine A, C, E e K. Il cromo in asparagi rende più facile per l'insulina trasportare il glucosio dal sangue alle cellule. Quindi la domanda è come godersi sia il gusto che i benefici degli asparagi?
Come cucinare gli asparagi
Lavare e preparare
Le istruzioni per cucinare gli asparagi ti aiuteranno a godertela meglio. Devi prepararlo per cucinare prima. Ricorda che è cresciuto in terreni sabbiosi, quindi è importante risciacquare accuratamente le lance con acqua fredda. Piegare la lancia alcune volte per staccare la base legnosa o semplicemente tagliare la base legnosa. Di solito è più facile farlo scattare intorno al terzo inferiore della lancia. Puoi anche raschiare le squame usando un pelapatate per dare un aspetto più pulito. Una volta pronto, usa queste informazioni per imparare a cucinare gli asparagi.
Abbinamenti
Se stai cercando gli abbinamenti migliori con gli asparagi, scegli un po 'di burro o olio d'oliva. Condire con pepe nero fresco e un po 'di sale per renderlo ancora più gustoso. Puoi anche servirlo con formaggio feta sbriciolato o parmigiano. Cheddar forti e formaggi di capra sono anche ottimi partner.
Nel forno
Puoi cucinare gli asparagi nel forno. Ecco gli ingredienti necessari per preparare 2-4 porzioni.
ingredienti
- Olio d'oliva
- Pepe nero appena macinato
- sale
- Asparagi (una sterlina)
- Teglia
Istruzioni
- Inizia riscaldando il forno a 425 ° F. Ora, tagliare le punte secche degli asparagi.
- Spargi gli asparagi su una teglia. Assicurati di posizionarlo in un unico livello. Condire con olio d'oliva. Lanciala per assicurarti che sia uniformemente ricoperta di olio.
- Prendere sale e pepe e cospargere generosamente.
- Mettilo nel forno e arrostiscilo per circa 20 minuti. Puoi farlo presto, a seconda di come vuoi che vengano gli asparagi. Sarà arrostito abbastanza bene in 20 minuti con fini più croccanti.
- Servire con un uovo sodo o in camicia in cima.
Cottura a vapore o bollitura su una stufa
Molte persone vogliono sapere come cucinare gli asparagi sul fornello. In realtà non è così complicato. Puoi asparagi a vapore se vuoi. Questo è un ottimo modo di mangiare gli asparagi perché questo aiuta a mantenere intatto il suo valore nutrizionale.
- Prendi un cesto di vapore e posizionalo correttamente in una casseruola. È necessario aggiungere dell'acqua al di sotto del fondo del cestello. Condire gli asparagi con sale il burro se ti piace essere più saporito.
- Iniziare la cottura fino a quando l'acqua raggiunge il punto di ebollizione. Ora getta gli asparagi nel cestello per il vapore e coprili. Ridurre il calore e farlo cuocere per 3-5 minuti.
- Un altro modo è di bollirlo, tutto quello che devi fare è prendere una padella grande e posizionare le lance in esso. Ora, supera quelle lance con un pollice d'acqua. Ora devi salare l'acqua - usa solo un po 'di sale. Portalo a ebollizione e cuoci per 3-5 minuti. Assicurati di coprire la padella.
Sulla griglia
Se hai una griglia a casa, puoi sempre cucinare gli asparagi. Ecco come cucinare gli asparagi sulla griglia:
ingredienti
- Olio d'oliva
- Griglia
- Condimento a piacere come sale e pepe
Indicazioni
- Prendere gli asparagi e spennellarli con olio d'oliva. Puoi anche usare la margarina o il burro fuso per lo stesso. L'idea è di evitare che si attacchi al rack.
- Prendi un foglio di alluminio e mettici sopra gli asparagi. Assicurarsi che sia perpendicolare ai fili sulla griglia. Alcune persone preferiscono cucinarlo direttamente sulla griglia.
- Cuocere per 3-5 minuti o finché non diventa croccante. Assicurarsi di girare ogni tanto e lasciarlo scoperto sul rack.
Ecco un video tutorial:
Asparagi saltati in padella
Per preparare una porzione di 4 asparagi all'aglio in padella, preparare 4 spicchi d'aglio (di più se sei un amante dell'aglio), asparagi freschi (1 mazzetto) e 3 cucchiai. margarina o burro.
- Per cucinare, basta scaldare una padella grande con fuoco medio-alto e poi sciogliervi il burro o la margarina. Toss nell'aglio, poi le lance degli asparagi.
- Mescola ogni 30 secondi per rendere ogni lancia uniformemente riscaldata e aspetta che gli asparagi diventino teneri in circa 10 minuti. Quindi è pronto per servire!
Un bel video tutorial che rende asparagi più saporiti e speziati e saltati:
Mangiare asparagi crudi
È facile imparare a cucinare gli asparagi, ma non c'è niente di sbagliato nel mangiarlo crudo. Puoi anche mangiarlo con formaggio feta e ravanello o aggiungere un po 'di lance a un frullato verde fresco. Funziona benissimo con tutto.
