Ti preoccupi per mancanza di idea cena per i palati più esigenti? I bambini piccoli sono mangiatori esigenti e schizzinosi più spesso di altri. Questo tratto è qualcosa che è innato dai giorni dei "cavernicoli". Come meccanismo di sopravvivenza durante quei giorni, i cibi che erano aspri e amari venivano rifiutati, dal momento che potevano essere velenosi, specialmente piante e bacche. I bambini nascono con un'istintiva avversione per i gusti aspri e amari e desiderano cibi dolci e salati. Per questo motivo, i bambini diventano mangiatori schizzinosi e si lamentano quando mangiano frutta e verdura.
È una ragione preoccupante costante per i genitori quando i loro figli sono dei mangiatori schizzinosi, dal momento che non ricevono un'adeguata nutrizione dai cibi che non gli piacciono. Provare ricette interessanti con tali alimenti, in quanto gli ingredienti aiutano a incorporarli nella dieta e anche a modificare le preferenze dei bambini. Le ricette indicate di seguito dovrebbero essere assolutamente provate.
Idee per la cena per i palati più esigenti
Le ricette sottostanti utilizzano ingredienti che non sono favoriti da consumatori schizzinosi, ma potrebbero essere accettati a causa del modo in cui sono stati preparati e presentati.
Lunedì: quadrati di spinaci
Tempo totale: 20 minuti
Ingredienti:
- 750 grammi di foglie di spinaci
- 1 cipolla di medie dimensioni
- 2 cucchiai di burro
- 4 numeri di uova
- 2 tazze di latte
- 3 tazze di briciole di pane morbido
- 300 grammi di prosciutto
- Salsa bianca da accompagnare
- Sale a piacere
Indicazioni:
- 1. Asciugare le foglie di spinaci e scolarle bene.
- 2. Cuocere la cipolla tritata finemente nel burro fino a renderla morbida e grossolanamente tritare gli spinaci.
- 3. Mescolare le uova sbattute con latte, pane grattugiato, prosciutto, cipolle, spinaci e sale.
- 4. Trasferire in una teglia e infornare per 40 - 45 minuti a 350 ° F.
- 5. Servire con salsa bianca.
Martedì: One Pot Meals-Pasta with Vegetables
Tempo totale: 20 minuti
Ingredienti:
- 2 tazze di pasta di grano o semola
- 1 tazza di broccoli
- Foglie di cavolo
- ½ tazza di fagioli bianchi cotti
- ½ tazza di pesto di pomodoro essiccato al sole
- Formaggio grattugiato
- Sale e pepe a piacere
Indicazioni:
- 1. Cuocere la pasta in acqua con sale marino.
- 2. Quando la pasta è quasi cotta, aggiungi i broccoli e poi le foglie di kale.
- 3. Scolare le verdure e la pasta. Assicurarsi che le verdure siano croccanti e tenere.
- 4. Trasferire la pasta, le verdure in una casseruola con il pesto di pomodoro e i fagioli bianchi.
- 5. Aggiungi altro pesto se necessario, insieme a sale e pepe.
- 6. Guarnire con formaggio grattugiato.
Mercoledì: Taco Salad with Black Beans
Tempo totale: 20 minuti
Ingredienti:
- 500 grammi di carne macinata extra magra
- 2 tazze di lattuga romana
- 1 tazza di fagioli neri in scatola
- 1 tazza di tortilla chips
- ½ tazza di mais
- 1 tazza di formaggio grattugiato
- 2 cucchiai di polvere leggera di peperoncino rosso
Per il condimento:
- 1 tazza di maionese
- ½ tazza di salsa di pomodoro
- ½ cucchiaino di polvere leggera di peperoncino rosso
- Sale e pepe a piacere
Indicazioni:
- 1. Cuocere la carne macinata con peperoncino in polvere e scolarla.
- 2. In una grande insalatiera, posizionare la lattuga seguita da carne macinata, fagioli neri, tortilla chips, mais e guarnire con formaggio.
- 3. Per il condimento, mescolare la maionese, salsa e peperoncino in polvere. Condire con sale e pepe.
- 4. Condire il condimento sull'insalata e servire.
Giovedì: spaghetti al forno
Tempo totale: 20 minuti
Ingredienti:
- 500 grammi di carne macinata magra
- 1 confezione di spaghetti integrali
- 2 tazze di salsa di spaghetti
- 2 tazze di purea di zucca
- 2 tazze di mozzarella
Indicazioni:
- 1. Cuocere e rosolare a fuoco medio e scolare.
- 2. Cuocere la pasta in acqua e scolarla.
- 3. Mescolare la salsa di spaghetti e la purea di zucca con la carne di manzo.
- 4. Preriscaldare il forno e ungere leggermente una teglia.
- 5. Metti 1/3rd infornare la tortiera nella teglia e mescolare la carne con gli spaghetti.
- 6. Top con formaggio grattugiato.
- 7. Trasferire nella teglia e infornare per 20-30 minuti a 350 ° F.
Venerdì: quesadillas di pollo al barbecue
Tempo totale: 20 minuti
Ingredienti:
- 2 tazze di pollo tagliuzzato (alla brace o alla rosticceria)
- 6 tortillas
- 2 cucchiai di salsa barbeque
- 2 cucchiaini di olio
- 2 tazze di formaggio grattugiato
Indicazioni:
- Scalda 1 cucchiaino di olio in una padella e metti una tortilla.
- Applicare 1 cucchiaino di salsa BBQ sulla tortilla.
- Aggiungere pollo e formaggio a pezzetti su una metà della tortilla e piegare l'altra metà sulla miscela.
- Cuocere i quesadillas per 1 - 2 minuti o fino a doratura, premendo leggermente con una spatola.
- Capovolgere le tortillas e cuocere fino a quando il formaggio si scioglie.
Sabato: gamberetti al riso fritto
Tempo totale: 20 minuti
Ingredienti:
- 3 tazze di riso cotto
- 400 grammi puliti, gamberetti preparati
- 1 tazza di piselli e carote
- 1 uovo grande
- 1 cucchiaio di olio di arachidi
- 1 cucchiaino di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di aglio tritato
- 1 cucchiaio di zenzero tritato
- 2 cucchiai di salsa di soia
Indicazioni:
- 1. Scalda l'olio d'oliva in un wok grande e aggiungi l'uovo.
- 2. Mescolare le uova e trasferirle in una ciotola.
- 3. Aggiungi l'olio di arachide al wok e aggiungi lo zenzero e l'aglio al wok.
- 4. Soffriggere per 30 secondi, quindi aggiungere i gamberi e friggere fino a quando diventa rosa e riccioli.
- 5. Assicurarsi che non cuoce troppo, rimuoverlo dal wok non appena cuoce.
- 6. Aggiungi il riso al wok, soffriggi per qualche minuto. Aggiungi altro olio se necessario.
- 7. Aggiungi i piselli e le carote e friggi ancora per un altro minuto.
- 8. Aggiungi le uova strapazzate, i gamberetti e la salsa di soia al riso.
- 9. Spegni il fuoco quando tutti i sapori sono ben combinati.
Domenica: maccheroni e formaggio
Tempo totale: 40 minuti
Ingredienti:
- 3 tazze di maccheroni di grano integrale o pasta corta
- 2 tazze di fiori di broccoli
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiai di burro
- 1/4 di tazza di farina per tutti gli usi
- 1/8 di cucchiaino di pepe di Cayenna
- 2 tazze di latte scremato
- Parmigiano grattugiato 1 e ½ tazza
- Formaggio cheddar grattugiato da 1 e ½ tazza
- Yogurt greco 1/3 di tazza
Indicazioni:
- 1. Cuocere i maccheroni in acqua e verso la fine aggiungere i fiori di broccoli.
- 2. La pasta dovrebbe essere al dente e il broccolo dovrebbe essere fresco e tenero.
- 3. Scalda l'olio d'oliva e il burro in una casseruola a fuoco medio e aggiungi la farina mescolando bene.
- 4. Cuocere fino a quando la farina è completamente assorbita.
- 5. Aggiungere il pepe di cayenna e il latte e continuare a mescolare per evitare la formazione di grumi e finché la salsa non si addensa.
- 6. Aggiungi il parmigiano e metà del formaggio cheddar alla salsa e fai cuocere finchè il formaggio non si scioglie.
- 7. Togliere dal fuoco e mescolare i maccheroni e i broccoli con la salsa e aggiungere lo yogurt greco.
- 8. Trasferire tutto il contenuto della padella su una teglia e aggiungere il formaggio rimasto.
- 9. Cuocere in forno preriscaldato per 20-30 minuti a 350 ° F.
- 10. Servire caldo.
Guarda il video per avere più idee per la cena per i palati più esigenti:
